Baclava Cheesecake.بقلاوة تشيزكيك

Hello again.

A member in banancooking posted this dessert last night and directly I thought why not do it today since I have a family gathering.

 

Very easy specially if you have all ingredients.

 

Ingredients and method:

* crushed biscuits with butter for the crust.

* filling:

* 3 packs cream cheese.

* 4 eggs.

* 3/4 cup sugar.

* 1/2 cup milk.

* 1/2 cup flour.

* 1/3 cup labaneh.

* 1 tsp vanilla.

Topping:

* 1 cup crushed walnuts and almonds.

* syrup: 1 1/2 cups sugar,1 cup honey,1 cup water,1 tsp cinnamon all boiled together till thick.

* 4 sheets phyllo pastry and butter.

* Make crust as usual then put in in cheesecake pan.

* Mix filling ingredients all together for 7 minutes.

* add over crust then mix nuts with half the syrup and add it as gallops on the filling.

* cover with phyllo pastry coated with butter and some of the nuts mixture if you like.

* bake in a medium heated oven for &0 minutes in a water bath pan.

* cool in fridge and serve with rest of the syrup.

 

طبقة البسكوت المعتادة ( زبدة و بسكوت)
ال syrup كاسة و نص سكر، كاسة عسل، كاسة مي، معلقة قرفة صغيرة مليانة ( بتنعمل عالنار لتعقد شوي)
الحشوة: كوب جوز و لوز مطحون مع نص كاسة من السيرب

التشيز كيك: ٣ علب فيلادلفيا، ٤ بيض، تلت ارباع كاسة سكر، نص كاسة حليب، نص كاسة طحين، تلت كاسة لبنة، معلقة صغيرة فانيلا. كل خاي المكونات مع بعض عالخلاط يدون ترتيب معين لسبع دقايق يتندار فوق طبقة البسكوت و بعدين بنحط من حشوة الجوز معالق صغيرة مفرقة عخليط الجبنة.
بعدين طبقة عجينة بقلاوة و تدهن زبدة و تكرر ٤ طبقات، بعدين طبقة جوز اختياري بعدين طبقة عجينة و تدهن زبدة.
تحبز بحمام مي عحرارة ١٥٠-١٧٠ طبقة وسط يالفرن ٧٠ دقيقة

wpid-20150713_185359.jpg

wpid-20150713_124815.jpg wpid-20150713_125212.jpg

wpid-20150713_185200.jpg