مساء الخير
وصفه بسكوت الهيل:
*3/4 كوب زبده
* 1/2 كوب سكر
*4 معالق صغار هيل مطحون
*1/2 باكينغ باودر
*2 كوب طحين
*1/2 كوب اوز مطحون
تخفق الزبده والسكر جيدا
تخلط باقي المقادير جيدا وتوضع العجينه في الثلاجه نصف ساعه
تكون على شكل كرات بحجم الجوز ثم تغطس مسكر ناعم مه عه ملعقه هيل مطحون وتصف على ورق الزبده
تزين بحبه لوز او فستق ثم تشوى لمده عشر دقائق في فرن متوسط الحراره.
تحفظ في علبه محكمه عندما تبرد.
(وصفه بسكوت الشاي (ايرل غراي
*3/4 كوب زبده
* 1/2 كوب سكر
* 2 بيض
*1 فانيلا
*1/2 ملعقه باكينغ باودر
*2 كوب طحين
*2 ملعقه صغيره اوراق شاي ناعمه
*رشه ملح
* تخفق الزبده مع السكر جيدا حتى تصبح كريميه ثم تضاف باقي المقادير تدريجيا
*تيرد لمده ساعه ثم ترق بين ورق زبده بسمك 2 سم وتقطع حسب الشكل المرغوب
- تشوى في فرن متوسط لمده عشر دقائق ثم تبرد وتحفظ في وعاء محكم
